در این مقاله از فیتسازان قرار است عوامل چاقی را بررسی کنیم .

عوامل چاقی :

ژنتیک :

هنوز میزان مشخص سهم ژنتیک درعوامل چاقی بطور واضح مشخص نشده است.

اما آنچه که مسلم است باید انتظاار داشته باشیم فرزندانی که دارای پدر و مادری چاق هستند احتمال چاق شدن آنها بسیار زیاد است.

در بدن انسان ویژگی هایی همچون قد، وزن و … از طریق DNA به فرزنذان منتقل می شود.

وقتی که می گوییم شخص استعداد چاقی دارد منظورمان همان ویژگی های ژنتیکی والدین است.

نوع و میزان مصرف غذا :

باید قبول کنیم که تنها افراد ثروتمند که توانایی تهیه انواع غذا را دارند، نیستند که چاق می شوند.

بلکه عامل چاقی در طی روند مصرف مواد غذایی بستگی به نوع غذا دارد.

بعنوان مثال:

نان، برنج و سیب زمینی که از مواد غذایی کم هزینه محسوب می شوند بسیار بیشتر از گوشت سفید، مرغ، ماهی و کباب بره عامل چاقی می شوند.

نوع و حجم غذا می تواند به تدریج حالت گلابی شکل معده را برهم بزند.

با شل نمودن کیسه معده و انحراف آن به سمت جلو و پایین محفظه شکم حالت سیری ناپذیری به شخص دهد!

بصورتی که وقتی کنار سفره می نشیند حاظر نیست که حتی از یک لقمه هم بگذرد تاوقتی که حجم معده وی پر شود.

یک فرد عادی مجاز است که در وعذه های صبحانه، ناهار و شام بطور متوسط ۳۰۰ الی ۶۰۰ گرم غذا مصرف کند.

این مقدار به استثنای میوه و مایعات می باشد.

اختلال هورمونی (بیماری – داروها) :

هورمون ها بر اثر بیماری و مصرف دارو های غیر مجاز دچار اختلال می گردند و جزئی از عوامل چاقی می‌شوند.

مرکز کنترل گرسنگی، تشنگی و سیری ادمی تحت عملکرد هورمون های هیپوتالاموس قرار دارد.

چنانچه به دلیل بیماری و یا مصرف داروها ترشحات این هورمون از حالت طبیعی خارج شود،

مسلما می تواند فرد را دچار گرسنگی های غیر عادی نماید و ارمغان آن نیز چاقی بیش از اندازه است.

گاهی هم برعکس این قضیه اتفاق میافتد.

مثلا انسولین هورمونی است که از لوزالمعده ترشح شده و وظیفه ان کاهش قند خون اس.

طوری که قند خون را جذب و در ناحیه کبد به چربی تبدیل می کند

لذا در صورت عدم تحرک با ذخیره چربی مواجه می شویم.

متاسفانه امروزه دربین ورزشکاران مصرف داروهای غیر مجاز و بدون مشورت پزشک رایج شده است.

که عدم اطلاع از نحوه و مقدار صحیح مصرف این داروها باعث ایجاد افزایش و کاهش وزن های غیر طبیعی شده.

همچنین اختلال در کارکرد طبیعی هورمون ها و غدد درون ریز بدن را هم در پی دارد.

عدم تحرک :

در کنار عوامل ژنتیکی و پرخوری راس مثلث عوامل چاقی را عدم تحرک کافی تشکیل می دهد.

پرخوری در کنار سیگار کشیدن و خوابیدن بیش از ۸ ساعت در طول شبانه روز باعث تجمع چربی در بدن می شود.

باید بدانیم که چربی ها به صورت هوازی و با حضور اکسیژن تجزیه و به مصرف عضلات بدن می رسند.

حال اگر فردی سیگار مصرف کند طبیعتا مواد دخانی باعث کاهش حجم اکسیژن در ریه و در کل بدن خواهد شد.

در نتیجه سوخت وساز چربی نیز کاهش می یابد و ذخیره آن را افزایش خواهد داد.

بعنوان مثال هورمون رشد(GH) که مسئول تجزیه چربی هاست، در هنگام ورزش ترشح زیادی دارد.

در صورتی که فرد فعالیت ورزشی نداشته باشد ترشح هورمون رشد نیز کم می شود و این عامل نیز دلیلی بر افزایش وزن ناشی از عدم تحرک است.

میزان نفوذ پذیری بیش از حد مواد به درون سلول :

از دیگز عوامل چاقی مواد غذایی برای جذب و سوختن توسط بدن هستند !

که بعد از تجزیه در نهایت باید وارد سلول شوندو در قسمت میتوکندری به انرژی تبدیل شوند.

پوسته سلول از جنس قند و چربی است و نسبت به ورود مواد حالت انتخابی دارد!

یعنی ممکن است در بعضی موارد فقط اجازه ورود قند ها رابدهد و در زمان دیگر به چربی ها و پروتئین اجازه ورود دهد.

ورود این مواد به درون سلول توسط حامل هایی انجام می شود که برای مثال حامل قند nad نام دارد.

پس هرچه تعداد حامل های قندی در یک فرد بالاتر باشد فرد چاق تر خواهد شد!

و بالعکس که این امر دلیل ارثی هم دارد و بهمین دلیل است که می گویند فلانی آب هم بخورد چاق می شود!